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                  质量保障
                  首页 - 食品安全 - 质量保障

                  1. 猪肉类:必须提供放心肉,需有动物卫生检疫及屠宰证明,去除内脏、肉质鲜嫩、不注水;对于鲜猪手脚等,须去除杂毛污物,交货以干净、新鲜、大小适中为标准。

                  2. 牛肉类:有动物卫生检疫证明,去除牛筋杂物,肉质鲜嫩,不注水。

                  3. 鸡鸭类:有动物卫生检疫证明,表皮光滑,新鲜肥嫩,无内脏,不打水。

                  4. 卤味类:色香味美、无异味,烧鹅烧鸭等表面呈赤褐色、腹内干水、全面烧熟、味道鲜而香,须提供加工工场卫生许可证等证件。

                  5. 冻品类:需有出厂日期、保质期,品质优良且包装过关,无掺假。

                  6. 蔬菜类:新鲜嫩绿,无黄叶,无菜虫,蔬菜不带根,不带泥。

                  7. 水果类:个头匀称,无斑点,无破损,果实成熟,味道纯正。

                  8. 油类:必须提供生产厂家检验合格证。

                  9. 米面制品:需有商标牌号、检验报告、生产日期。保证大米质量,无沙石、无虫、无黑色杂物的品种。

                  10. 腊味:选用腊肠、腊肉等食品要有商标、牌号、产地、卫生检验合格证。

                  11. 鲜鱼类:生猛鲜活,须杀好的鱼鳞刮净、去除内脏、鱼腮,肉质新鲜。

                  12. 半成品:需提供可靠来源并须持有卫生许可证、营业执照等合法证件。

                  13. 副食酱料:正规知名厂家生产,需注明生产日期、产地、保质期,包装规格。

                  14. 箱装货:以净重为准,鸡鸭蛋去皮净重,要求新鲜,符合食品卫生要求。

                  15. 相关人员现场监督收货并检查货物的出厂时间及保质期,对货品量进行检查,确保符合顺添要求。无任何标示的食品或材料,认定为不合格食品,必须立即退货。

                  我公司全天24小时做好食材的安全管控:

                  A.源头可控

                  从采购、入库、生产、成品,实行全程监督检测。

                  B.优秀合作供应商

                  双汇集团、寿光农品物流园、雨润集团、凤和鸭、金龙鱼食用油、中粮集团、双丰食品等。

                  C.建立供应商资料库&ERP系统管理

                  建立资质齐全的优秀供应商资料库,并每个月进行考核,采用优胜劣汰的方式来确保食材的安全,同时采用ERP管理系统对库存精准管控,避免临近保质期产品流出。

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